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台湾休闲农业对乡村旅游产业发展的启示
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台湾休闲农业对乡村旅游产业发展的启示

出处:澳门新萄京   分类:www.4288.com视野  发布:2018-9-4 17:11:44

中国经济三十年的快速成长,我们的生活方式已经有了深刻的变化。生活节奏加快,生活环境恶化,这些都使休闲度假日益成为人们生活方式中的重要组成部分。

《2012-2017年旅游行业投资形势及产业运行策略深度调研报告》内容显示,与传统意义不同的是,未来的旅游消费流行趋势,消费者将逐渐摆脱观光游览的传统旅游观念,“漫游”式的度假式旅游将成为趋势,高档与大众路线两极分化愈发明显,但均会拥有固定消费群。

在过去十年间,我国城镇居民可支配收入和农村农民现金收入复合增长率为12%,带动了我国过去十年旅游收入年均复合增长率为15%。城镇化进程推动大量人口进城,消费者收入、观念都发生了改变,这将带来旅游消费增量。在总体发展趋势上,虽然近年来遭受到世界经济不振、地震、海啸、国际恐怖事件等种种打击,但全球旅游业发展的市场基础依然坚实,总体发展速度仍高于全球经济总体增长速度。

目前,中国消费者对于国民休闲计划的认知和态度,近九成认为非常必要:其中超过六成的人认为,国内旅游休闲计划非常可行。

同时,在中国快速城镇化的浪潮中,随着城市交通拥堵、空气污染、食品安全等一系列因素造成居住环境急剧恶化,一股“逆城镇化”、回归田园的生活方式正在悄然兴起。

据北京的一项最新调查显示,在被调查的人中,有54.5%的人近期有意到乡村投资,70%的人有意到乡村购买第二居所。在上海,越来越多的年轻白领人士,希望能过上周一到周五在市中心写字楼里上班,周六、周日在农村田园风光里休闲的“五加二”式的生活。在东南沿海为数不少的城里人相中了那些无人居住的无名海岛,盘算着怎样在那里投资,重新开创一番自己的事业。

中国农村产业结构,以及由于城镇化造成的农村空心化的趋势,均需要通过休闲农业的发展来带动产业及人口素质的升级。

休闲农业发展的第三个驱动力是中国提前进入老齡化社会,大量生活能够自理却无所事事的老年人,需要摆脱城市单调的生活,回归乡村体验有价值、有品质的生活方式。

随着老年人口的增多,国家应对严峻的老龄化趋势提出了“9064”养老服务规划,即:90%的老人通过社会化服务实现自助居家养老,6%的老人通过社区养老中心实现互助式养老;4%的老人通过养老机构实现集中养老。

但是这种以养为主的养老方式,对养老人群,尤其是生活完全自理,精力尚且充裕的半退休、刚退休人群而言,是枯燥无趣的。因此,相当一部分老年人开始在周边的乡村寻找可重温“两亩地,一头牛,老婆孩子热炕头“的生活处所。

因此,休闲农业在中国是一个拥有许多推动力和强烈的市场需求的新兴产业。

休闲农业发展分为四个不同的阶段:即观光型、度假型、宜居型、养老型。

 

案例分享一:台湾新北市瑞芳区九份老街

九份老街是全台最热门的观光景点之一,全年观光客络绎不绝。若以客源分析,平日以来自香港、韩国、日本等地的外籍观光客和本国游客各占一半,假日则以国民旅游为主,是北台湾国际级的观光景点。定位鲜明,集历史、天然景致、美食文化于一炉。

由于九份依旧保留着日治时代的旧式建筑,其主要的景观聚集在基山街,是九份最热闹的街道,小吃芋仔番薯、九份第一家茶坊以及九份文史工作室都设置于此,还有观景台可以看九份的海景,绝无仅有的阶梯路上有许多观景茶馆;轻便路上则是有许多九份民宿与九份金矿城怀旧壁画。

九份老街与国内众多的旅游古镇一样,以特色的饮食及旅游工艺品为主要内容。是第一代观光型休闲农业的代表。

九份旅游业的发展过程中,也造成了一大批各有特色的民宿,但入住的游客的旅游动机基本上局限于观日出日落,吃特色小食,买旅游纪念品的层面,九份并没有能够给游客带来更多的以放松身心为宗旨的度假体验。反而因为交通拥堵、人潮汹涌等原因,令旅游变成“体力劳动”。

但这是休闲观光农业发展的第一阶段,依据自然山水和人文内涵,吸引人们进入观光游览。

这类观光型农业的缺陷是,游客的消费金额及重复消费率均较低,同时过多的游客进入该区域,对当地的生态环境和传统的社会文化结构均会造成负面的影响。

甚至随着过度商业化的开发,失去了其原有的文化内涵和韵味,推动持续发展的基础。国内许多古镇的开发,正面临这样的尴尬局面。

因此,我们要思考,如何合理乡村的自然与人文资源,提升资源的利用价值?而度假型休闲农业的发展,可以有效地提升资源利用率,促成农村产业的升级。

台湾的休闲农业已经历过从观光型向度假型转换的历程。

 

案例分享二:飞牛牧场

飞牛牧场是度假型休闲农业的典范。它位于苗栗县通霄镇南和里,坐落在远离尘嚣的山野之中,区内林木青葱翠绿,繁花茂盛,更有一座种类众多的蝴蝶园。经营面积120公顷,现有服务设施面积计50公顷,前身为中部青年酪农村。

飞牛牧场分为游客游憩区和农业生产区;游客游憩区中有烤肉区、露营区、住宿区、餐厅、纪念品屋、乳制品专卖店、会议室等等,提供游客来到飞牛牧场享受最完备的休闲服务;农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区,让游客体验农场生活。是观光型农业向度假型休闲农业转型的典范。

许多客人,包括来自东南亚国家的客人,非常喜欢带着孩子来飞牛牧场,不仅仅是欣赏秀丽的山水风光,更重要的是体验包括挤牛奶、在鸭BB大游行中享受的乐趣、与自然的互动,在回归田园生活中找到都市生活中难以体验的纯粹的快乐。

妈妈带着刚刚会走路的孩子,与可爱的鸭鸭们互动,天伦之乐溢于言表。

就是这样的快乐度假体检,让飞牛牧场的度假酒店一房难求。甚至成为许多孩子假期休假的首选。

鸭BB大游行

台湾休闲农业从观光型向度假型转换过程中,还出现过一大批优秀的案例。如:熏衣草森林,亦是由观光型休闲农业向度假型休闲农业转型的成功典范。

我们需要思考这样一个课题:观光型休闲农业与度假型休闲农业的经营过程中,游客都是在相对封闭的场景中完成体验,与当地的社会结构并没有太多尝试的接触与交流,只是带走了体验,留下了钞票。

能否借都市生活环境恶化的契机,将人们对自然纯朴田园生活的渴望,转化为到乡村居住生活的行动力。

通过推动“逆城镇化”,实践乡村生活的改造与升级。于是,我们提出了宜居型休闲农业与养老型休闲农业的理念,并为其发展制订四项核心要素:

我们将留在当地的农民聘用为员工,保持传统的农业耕作方式,为游客及养生养老的业主体验传统农耕文化。

以自然山水风光为依托,以“空心村”改造为契机,以“科学规划,适度超前,政府导向,市场运作,资源整合,聚集发展,改造提升,项目带动”为原则,以“回归祖辈生活的田园,领略农耕时代的情趣,体验传统文化的魅力”为号召,通过收购、租赁等形式,修缮乡村民居,打造精品民宿群落,以及养生养老住宅,形成以回归田园为特色,以农村旧民居改造为手段的创新型养老养生复合型地产发展模式,由此实践休闲农业从观光型、度假型向宜居型、养老型的过渡。

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